Prosiguen las dificultades en el frigorífico de cerdos administrado por la Cooperativa de Trabajo de Santa Isabel (CoTraSI), donde tras una inspección de la Administración Federal de Ingresos Públicos se encontró con una importante deuda con el fisco.

Este problema administrativo derivó en una reducción de la producción y un achique de la planta de personal para lograr mantener el nivel de ingresos de los que siguen en carrera.

Sobre la situación de la empresa el representante del Ministerio de la Producción santafesino en el Nodo 5 de Venado Tuerto, Juan Enrique Lombardi, opinó: “CoTraSI está en una etapa de reacomodamiento, hubo cambios en el directorio, con otra visión, nuevos contratos, y en el medio la AFIP realizó una inspección donde se pusieron las cosas en su lugar. Hay todo un reacomodamiento y creo que tenemos que estar todos apoyando a la Cooperativa para que siga trabajando, aunque hoy está sobrando gente con respecto al nivel de producción que se está manejando”.

El representante del Ministerio de la Producción detalló que en su mejor momento el frigorífico llegó a faenar hasta 10 mil animales por mes, y que hoy está matando 7 a 8 mil cerdos.

A continuación el funcionario planteó que “lo que pasa es que hay una gran informalidad en el tema del cerdo, y en algún momento alguien tendrá que poner coto a eso y no permitir que todo el mundo trabaje como lo hace. Acá hay para matar en regla, a través de matarifes con matrícula, entre 5 y 6 mil animales por mes, y hay otros 3 mil pertenecientes a usuarios que no tienen matrícula”.

El inconveniente de la CoTraSI surgió por prestar su matrícula a los matarifes que no están en regla, sin cumplir con los requisitos formales de rigor. De todas formas Lombardi consideró que “en lo personal, pienso que la CoTraSI debería seguir prestando su matrícula, pero tomando ciertos recaudos administrativos antes de cargar la tropa, con constancias de que los animales están legalmente pagados y depositado lo que corresponde de IVA”.

En defensa de un blanqueo del mercado porcino el funcionario argumentó que en la actual situación se corre el riesgo de incursionar en “una competencia desleal”, y aseguró que el nivel de informalidad en la provincia de Buenos Aires es mucho mayor que en Santa Fe, ante lo cual planteó: “Necesitamos tener una ventaja comparativa con la competencia, porque matarifes de cerdos formales hay muy pocos inscriptos, entonces tenemos que buscarle la vuelta para seguir trabajando dentro de la legalidad, pero sin perder usuarios”.
El funcionario también dedicó un párrafo a la intención del gobierno nacional de fomentar el consumo de la carne de cerdo en el país: “Me parece que para aumentar el consumo primero hay que pensar que se deben ingresar al país, como mínimo, 50 mil madres para lo cual vamos a tener que impulsar programas y líneas de crédito para que los productores puedan acceder a poner todo este sistema en marcha. Además hay que darle la seguridad al productor de que mañana no vamos a traer cerdos de Brasil porque sino después nos quedamos con las instalaciones y las madres, salimos a vender todo y sembramos soja, y en cinco años empieza todo de nuevo. Por eso hay que asegurarle al productor que cría cerdos que va a tener precio y mercado”.